Paprikové pyré Harissa Berbére
Paprikové pyré Harissa Berbére je zmesou na slnku sušených a údených paprík. Je klasikým pokrmom tuniskej kuchyne. Je ideálne ako pikantná omáčka zmiešaná s olivovým olejom alebo ako príloha k ďalším jedlám.
Vlastnosti
Tunisania Harissu využívajú na zvýšenie pálivosti či už do mäsa alebo zeleninových pokrmov. Obľubujú ju tiež samotnú s chlebom ako predjedlo. Je vhodná aj ako dochucovadlo cestovín, do marinád alebo si ňou jednoducho potriete steak.
Zloženie
Sušené papriky, údené papriky, cesnak, korenie, soľ.
Balenie
Paprikové pyré Harissa Berbére je dostupné v 200 g sklenenom pohári.
