Cestoviny s citrónovým tónom

Kto ma rád vôňu citrónov, určite si zamiluje tieto cestoviny. Základom k príprave sú vždy čerstvé ingrediencie, správny ton možno dosiahnuť len s použitím naozajstných citrónov a čerstvej bazalky.
Počet porcií:
3
Čas prípravy:
25 minút

Ingrediencie

  • 400 g špagiet, makarónov alebo Linguine
  • 1/4 šálky olivového oleja
  • dve hrste čerstvých bazalkových listov
  • 1 citrón
  • 2 čaj. lyžičky soli
  • 3/4 šálky strúhaného alebo pomletého parmezánu

Ako postupovať

Cestoviny uvaríme podľa návodu. Pri zlievaní cestovín si odložíme šálku vody.  V miske zmiešame olej, soľ, nasekanú bazalku, nastrúhanú kôru a šťavu z citróna. Zmes prilejeme do hrnca s cestovinami, povaríme asi minútu, aby sa stihla prehriať.  Ak je zmes príliš suchá, podlejeme trochou vody z cestovín. Podávame posypané parmezánom a s kúskom citróna.

TIP: Bazalku možno nahradiť aj petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!