Cestoviny s citrónovým tónom
Kto ma rád vôňu citrónov, určite si zamiluje tieto cestoviny. Základom k príprave sú vždy čerstvé ingrediencie, správny ton možno dosiahnuť len s použitím naozajstných citrónov a čerstvej bazalky.
- Počet porcií:
- 3
- Čas prípravy:
- 25 minút
Ingrediencie
- 400 g špagiet, makarónov alebo Linguine
- 1/4 šálky olivového oleja
- dve hrste čerstvých bazalkových listov
- 1 citrón
- 2 čaj. lyžičky soli
- 3/4 šálky strúhaného alebo pomletého parmezánu
Ako postupovať
Cestoviny uvaríme podľa návodu. Pri zlievaní cestovín si odložíme šálku vody. V miske zmiešame olej, soľ, nasekanú bazalku, nastrúhanú kôru a šťavu z citróna. Zmes prilejeme do hrnca s cestovinami, povaríme asi minútu, aby sa stihla prehriať. Ak je zmes príliš suchá, podlejeme trochou vody z cestovín. Podávame posypané parmezánom a s kúskom citróna.
TIP: Bazalku možno nahradiť aj petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!