Olivový dip s parmezánom
Zapojte zmysly a vychutnávajte si pečivo vďaka plnej vôni skrytej v olivovom oleji s príchuťou byliniek. Tento dip slúži na príjemné dochutenie predjedla. Osvieži suchšie pečivo, alebo poslúži ako výborná zálievka na cestoviny a šalát.
- Počet porcií:
- 3
Ingrediencie
- 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
- 2 pol. lyžice olivového oleja s bylinkami
- 1 pol. lyžica balzamikového octu
- 1 veľký strúčik nasekaného cesnaku
- čerstvo strúhaný parmezán (alebo podobný syr)
- soľ, čierne korenie
Ako postupovať
Všetky ingrediencie okrem syru poriadne premiešame. Tesne pred podávaním posypeme čerstvým parmezánom. Používame ako dip (omáčku) na namáčanie chleba, bagetky alebo iného pečiva.
TIP: V lete môžeme pridať do dipu celé čerstvé bylinky, ktoré v ňom necháme postáť najviac 2 - 4 minúty. Bylinky nasiaknuté olejom sú výbornou prílohou k pečeným zemiakom, k mäsu alebo ako ozdoba na tanieri. Dip môžeme skladovať relatívne dlho vo vzduchotesnej nádobe.
Dobrú chuť!
